adobong hito

Adobong Hito no solo es delicioso y nutritivo, sino que además es obvio de preparar y financiero. El bagre húmedo y suculento se fríe hasta que esté crujiente y se cuece a fuego gradual en una mezcla picante y salada de vinagre y salsa de soya hasta que esté sustancioso. Delicioso con arroz al vapor!

Adobong Hito Adobong Hito es una variedad de adobo filipino. Utiliza bagre y los ingredientes habituales del adobo de salsa de soja, vinagre y aromáticos, pegado con jengibre para contrapesar el olor a pescado y tomates para una capa extra de sabor. Si buscas otra forma deliciosa de disfrutar nuestro guiso de autor, prueba esta interpretación de pescado. El sabor agudo y picante de la salsa combina a la perfección con la delicada textura del pescado, ¡y el resultado es delicioso!

bagre entero, tomate, cebolla, ajo, azúcar moreno, calamansi, sal, jengibre, granos de pimienta, laurel, vinagre, salsa de soja

Presta atención a los ingredientes.

  • hito o bagre es un pez de agua dulce con piel negra y es muy suave. Se sabe que tienen una «barba» o «bigotes». Asimismo puede usar kanduli, que es un tipo diferente de bagre y es de color apagado plateado.
  • Calamansi y sal– elimina el gel viscoso que cubre el bagre. Asimismo puedes usar vinagre en empleo de los calamansi.
  • Jengibre– agrega una frescura especiada, un atolondrado picante y calidez al plato. Asimismo neutraliza el olor a pescado.
  • Vinagre– la acritud o acritud realza el sabor de los alimentos.
  • yo soy wilgo– agrega umami y profundidad de sabor al plato.
  • Tomate Roma– usa los maduros porque son más dulces y jugosos
  • Azúcar– ayuda a equilibrar los niveles de sal
  • matalauva estrellado – añade un sabor dulce-regaliz-pimienta
  • hojas de honor secas- agrega emanación

cocinar adobong en una sartén

como preparar hito

piel viscosa

  • El bagre tiene una piel cubierta de mucosidad en empleo de escamas, que utilizan en el intercambio de gases cutáneos (respiración/respiración a través de la piel). Para quitar la capa de saliva, frote perfectamente el pescado con sal de roca y déjelo reposar durante unos minutos. Raspe la sal con un cuchillo sin filo. Enjuague el pescado con vinagre o alma de calamansi y frótelo nuevamente con sal. Finalmente, enjuague muy perfectamente con agua.
  • Si asa el bagre, además puede purificar la piel con ceniza de madera (abo).

Sabor fangoso

  • Son comedores de fondo y viven en aguas fangosas y turbias y pueden tener mal sabor o lasang putik. Compre de una fuente confiable para respaldar el pescado más fresco.
  • Puede nominar bagres de piscifactoría que tengan un sabor más libre y suave. Si está utilizando pescado capturado en la naturaleza, frote el pescado con vinagre o alma de calamansi para eliminar el sabor a espinilla.

Consejos rápidos

  • Si perfectamente puede cocinar el bagre directamente en la salsa de adobo, le recomiendo freírlo primero para que quede crujiente y para evitar que se deshaga mientras se cocina a fuego gradual en la salsa.
  • Cocine el sabor resistente del vinagre dejándolo cocinar sin tapar y sin revolver durante unos minutos antiguamente de juntar la salsa de soya y el agua.

adobo de bagre en un plato para servir con arroz al vapor

¿Cómo servir y juntar?

  • El adobong hito se sirve mejor con arroz al vapor como plato principal para el piscolabis o la cena. Asimismo delicioso como pulután con una cerveza helada.
  • Guarde las sobras en un recipiente con una tapa que pestillo perfectamente. Acumular en el refrigerador hasta por 3 días.
  • Caliente en una olla a fuego gradual o en el microondas en intervalos de 2 a 3 minutos hasta que esté perfectamente caliente.

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Bagre marinado en un plato de servir

¿Sondeo otra forma deliciosa de disfrutar el adobo? ¡Prueba esta interpretación de bagre! El sabor agudo y picante de la salsa combina a la perfección con la delicada textura del pescado, ¡y el resultado es delicioso! ¡Delicioso como plato principal o aperitivo!

Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción: 30 min Tiempo total: 1 hora Curso: Plato principal 4 porciones

Ingredientes

  • 1 (en torno a de 2 libras) de bagre sereno, libre y eviscerado
  • 1/4 taza de sal
  • 5 calamanses, cortados a la medio
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 cucharadita de granos de pimienta, agrietados
  • óleo de colza
  • 1 cebolla, pelada y en rodajas finas
  • 1 pulgar de jengibre, pelado y cortado en juliana
  • 1 tomate Roma prócer, cortado en cubitos
  • 1/4 taza de vinagre
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 hojas de honor
  • 1 matalauva estrellado sereno
  • trozos de ajo fritos
  • cebollas verdes, picadas

instrucciones:

  • Frote perfectamente el pescado con sal de roca y déjelo reposar durante unos minutos. Raspe la sal con un cuchillo sin filo. Frote el pescado con vinagre o alma de calamansi y frote nuevamente con sal. Finalmente, enjuágalo muy perfectamente con agua y córtalo en un bulto de 2 pulgadas.
  • En un tazón, combine el pescado, la salsa de soya, los granos de pimienta y la medio del ajo. Marinar durante unos 10 a 15 minutos. Escurra el pescado y elimine los aromáticos perdidos. Acumular líquidos y aromáticos.
  • En una olla a fuego medio, caliente aproximadamente 1 pulgada de óleo de profundidad. Agregue el pescado y cocine hasta que esté sutilmente dorado y casi cocido. Retirar de la paila y secar sobre papel de cocina.
  • En otra paila a fuego medio, caliente aproximadamente 1 cucharada de óleo. Agregue las cebollas, el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén suaves.
  • Agregue los tomates y cocine, triturando con el dorso de una cuchara, hasta que estén suaves y suelten el alma.
  • Agregue vinagre y hierva, sin tapar y sin revolver, durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
  • Agregue la marinada de salsa de soya reservada y los aromáticos, el agua y el azúcar. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto y lleva a alboroto.
  • Agregue con cuidado el pescado, las hojas de honor y el matalauva estrellado.
  • Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego gradual durante unos 10 a 15 minutos o hasta que el pescado esté perfectamente cocido y la salsa se haya limitado.
  • Transfiera el pescado a un tazón para servir y adorne con trozos de ajo salteados y cebollas verdes, si lo desea. Servir caliente.

Comentarios:

Cocine el sabor resistente del vinagre dejándolo cocinar sin tapar y sin revolver durante unos minutos antiguamente de juntar la salsa de soya y el agua. “Este sitio web proporciona información nutricional aproximada como una conveniencia y como un servicio. Los datos nutricionales se recopilan principalmente de la pulvínulo de datos de composición de alimentos del USDA, donde esté habitable, o de otras calculadoras en cadena».

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