adobong hito
Adobong Hito no solo es delicioso y nutritivo, sino que además es obvio de preparar y financiero. El bagre húmedo y suculento se fríe hasta que esté crujiente y se cuece a fuego gradual en una mezcla picante y salada de vinagre y salsa de soya hasta que esté sustancioso. Delicioso con arroz al vapor!
Adobong Hito Adobong Hito es una variedad de adobo filipino. Utiliza bagre y los ingredientes habituales del adobo de salsa de soja, vinagre y aromáticos, pegado con jengibre para contrapesar el olor a pescado y tomates para una capa extra de sabor. Si buscas otra forma deliciosa de disfrutar nuestro guiso de autor, prueba esta interpretación de pescado. El sabor agudo y picante de la salsa combina a la perfección con la delicada textura del pescado, ¡y el resultado es delicioso!
Presta atención a los ingredientes.
- hito o bagre es un pez de agua dulce con piel negra y es muy suave. Se sabe que tienen una "barba" o "bigotes". Asimismo puede usar kanduli, que es un tipo diferente de bagre y es de color apagado plateado.
- Calamansi y sal– elimina el gel viscoso que cubre el bagre. Asimismo puedes usar vinagre en empleo de los calamansi.
- Jengibre– agrega una frescura especiada, un atolondrado picante y calidez al plato. Asimismo neutraliza el olor a pescado.
- Vinagre– la acritud o acritud realza el sabor de los alimentos.
- yo soy wilgo– agrega umami y profundidad de sabor al plato.
- Tomate Roma– usa los maduros porque son más dulces y jugosos
- Azúcar– ayuda a equilibrar los niveles de sal
- matalauva estrellado – añade un sabor dulce-regaliz-pimienta
- hojas de honor secas- agrega emanación
como preparar hito
piel viscosa
- El bagre tiene una piel cubierta de mucosidad en empleo de escamas, que utilizan en el intercambio de gases cutáneos (respiración/respiración a través de la piel). Para quitar la capa de saliva, frote perfectamente el pescado con sal de roca y déjelo reposar durante unos minutos. Raspe la sal con un cuchillo sin filo. Enjuague el pescado con vinagre o alma de calamansi y frótelo nuevamente con sal. Finalmente, enjuague muy perfectamente con agua.
- Si asa el bagre, además puede purificar la piel con ceniza de madera (abo).
Sabor fangoso
- Son comedores de fondo y viven en aguas fangosas y turbias y pueden tener mal sabor o lasang putik. Compre de una fuente confiable para respaldar el pescado más fresco.
- Puede nominar bagres de piscifactoría que tengan un sabor más libre y suave. Si está utilizando pescado capturado en la naturaleza, frote el pescado con vinagre o alma de calamansi para eliminar el sabor a espinilla.
Consejos rápidos
- Si perfectamente puede cocinar el bagre directamente en la salsa de adobo, le recomiendo freírlo primero para que quede crujiente y para evitar que se deshaga mientras se cocina a fuego gradual en la salsa.
- Cocine el sabor resistente del vinagre dejándolo cocinar sin tapar y sin revolver durante unos minutos antiguamente de juntar la salsa de soya y el agua.
¿Cómo servir y juntar?
- El adobong hito se sirve mejor con arroz al vapor como plato principal para el piscolabis o la cena. Asimismo delicioso como pulután con una cerveza helada.
- Guarde las sobras en un recipiente con una tapa que pestillo perfectamente. Acumular en el refrigerador hasta por 3 días.
- Caliente en una olla a fuego gradual o en el microondas en intervalos de 2 a 3 minutos hasta que esté perfectamente caliente.
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¿Sondeo otra forma deliciosa de disfrutar el adobo? ¡Prueba esta interpretación de bagre! El sabor agudo y picante de la salsa combina a la perfección con la delicada textura del pescado, ¡y el resultado es delicioso! ¡Delicioso como plato principal o aperitivo!
Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción: 30 min Tiempo total: 1 hora Curso: Plato principal 4 porciones
Ingredientes
- 1 (en torno a de 2 libras) de bagre sereno, libre y eviscerado
- 1/4 taza de sal
- 5 calamanses, cortados a la medio
- 1/4 taza de salsa de soya
- 4 dientes de ajo
- 1/4 cucharadita de granos de pimienta, agrietados
- óleo de colza
- 1 cebolla, pelada y en rodajas finas
- 1 pulgar de jengibre, pelado y cortado en juliana
- 1 tomate Roma prócer, cortado en cubitos
- 1/4 taza de vinagre
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 2 hojas de honor
- 1 matalauva estrellado sereno
- trozos de ajo fritos
- cebollas verdes, picadas
instrucciones:
- Frote perfectamente el pescado con sal de roca y déjelo reposar durante unos minutos. Raspe la sal con un cuchillo sin filo. Frote el pescado con vinagre o alma de calamansi y frote nuevamente con sal. Finalmente, enjuágalo muy perfectamente con agua y córtalo en un bulto de 2 pulgadas.
- En un tazón, combine el pescado, la salsa de soya, los granos de pimienta y la medio del ajo. Marinar durante unos 10 a 15 minutos. Escurra el pescado y elimine los aromáticos perdidos. Acumular líquidos y aromáticos.
- En una olla a fuego medio, caliente aproximadamente 1 pulgada de óleo de profundidad. Agregue el pescado y cocine hasta que esté sutilmente dorado y casi cocido. Retirar de la paila y secar sobre papel de cocina.
- En otra paila a fuego medio, caliente aproximadamente 1 cucharada de óleo. Agregue las cebollas, el ajo y el jengibre y cocine hasta que estén suaves.
- Agregue los tomates y cocine, triturando con el dorso de una cuchara, hasta que estén suaves y suelten el alma.
- Agregue vinagre y hierva, sin tapar y sin revolver, durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
- Agregue la marinada de salsa de soya reservada y los aromáticos, el agua y el azúcar. Remueve hasta que el azúcar se haya disuelto y lleva a alboroto.
- Agregue con cuidado el pescado, las hojas de honor y el matalauva estrellado.
- Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego gradual durante unos 10 a 15 minutos o hasta que el pescado esté perfectamente cocido y la salsa se haya limitado.
- Transfiera el pescado a un tazón para servir y adorne con trozos de ajo salteados y cebollas verdes, si lo desea. Servir caliente.
Comentarios:
Cocine el sabor resistente del vinagre dejándolo cocinar sin tapar y sin revolver durante unos minutos antiguamente de juntar la salsa de soya y el agua. “Este sitio web proporciona información nutricional aproximada como una conveniencia y como un servicio. Los datos nutricionales se recopilan principalmente de la pulvínulo de datos de composición de alimentos del USDA, donde esté habitable, o de otras calculadoras en cadena".
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