Aguacates rellenos con camarones fritos

Aguacates rellenos con camarones fritos. Con la correcta combinación de ingredientes se pueden preparar excelentes platos. Para agradar a tus familiares y amigos, los aguacates rellenos son una elección perfecta, ya que van a destacar tu habilidad culinaria.

Y no es para menos, la cremosa cubierta del aguacate y su peculiar sabor, le han permitido a esta fruta, estar presente en infinidad de recetas. Si deseas probar algo nuevo, no dejes de prepararlos.

Es una elaboración muy saludable para el organismo, contribuye a controlar los triglicéridos y colesterol. Te sugerimos acompañar este plato con una ensalada de vegetales, para darle un toque especial.

Duración: 20 minutos - 4 personas.

Ingredientes

• 4 aguacates maduros.
• 6 cucharadas de jugo de limón.
• 3 tazas de camarones limpios y pre-cocidos.
• 2 cdas de cebolla. En corte fino.
• 1 ajo picado (diente).
• ¼ de taza de pimentón rojo.
• ½ taza de queso (preferiblemente parmesano).
• Sal y pimienta al gusto.

Ingredientes de la ensalada

• 1/4 de repollo blanco.
• 1/2 cebolla.
• 1/2 cebolla roja.
• 1 zanahoria grande.
• Cilantro al gusto.
• Mostaza Dijon.
• Una pizca de aceite de oliva.
• Sal.

Preparación de los aguacates 

Temperatura y tiempo de cocción: 200°- 5 minutos.

1. Precalienta la freidora de aire.
2. Parte los aguacates maduros en 2 porciones iguales.
3. Retira la semilla con una cuchara. Separa la pulpa de la cáscara sin romperla.
4. A cada mitad del aguacate, agrégale una cucharada de jugo de limón y reserva en una taza con tapa.
5. Coloca en la canasta de la freidora los camarones. Y da vuelta a la mitad de la cocción.
6. Une los camarones fritos con el ajo, la cebolla y el pimentón. Mezcla muy bien.
7. Agregue el limón restante.
8. Sazona al gusto con sal y pimienta.
9. Coloca en el centro de cada mitad de aguacate la mezcla del camarón.
10. Espolvorea con queso parmesano.

Preparación de la ensalada

1. Lava con abundante agua tibia el repollo y rállalo. Luego agrega una pizca de vinagre y colócalo en agua por 10 minutos.
2. Prepara la zanahoria, lávala y rállala.
3. Pica en julianas las cebollas moradas y blancas, lo más fino que puedas.
4. Pica en trozos pequeños el cilantro.
5. Mezcla todos los ingredientes. Agrega sal al gusto.
6. Adereza con la mayonesa, la mostaza Dijon y el aceite de oliva.

 Una vez finalizado este maravilloso plato con elementos naturales, disfruta y comparte esta receta. También si lo prefiere acompaña esta extraordinaria fórmula con otros vegetales frescos: tomates, lechuga.