Arroz en costillas de cerdo

Arroz en costillas de cerdo. El arroz es un cereal compuesto por almidones, que lo convierten en fuente de energía, es rico en fibras y sus niveles de grasas son bajo. Por lo tanto consumirlo es una buena elección, para mantener el cuerpo saludable.

El arroz es el acompañante de muchas recetas, se sirve con carnes, pollos o pescados. Te presento esta preparación estupenda para compartirla en un almuerzo. He seleccionado costillas de cerdo por su sabor especial, carne firme y textura suave.

Tu freidora de aire es esencial para la cocción de este arroz, porque potencia el sabor de las costillas de cerdo y reduce sus grasas, lo que favorece tu salud.

Duración: 90 minutos – 2 personas.

Ingredientes

• 60 gramos de garbanzo cocidos.
• Costillas de cerdo 200 gr.
• Nabo 100 gr.
• 1 butifarra.
• 1 tomate.
• 1 cebolla pequeña.
• 1 diente de ajo.
• 2 taza de arroz.
• Azafrán.
• 800 ml Agua natural.
• Condimento mediterráneo.

Preparación

Temperatura y tiempo de cocción: 200° - 45 minutos.

1. En la freidora de aire, sofríe las costillas de cerdo y añade el nabo hasta que se doren.
2. Cuando estén crujiente añádeles agua. Al momento de hervir agrega los garbanzos, el azafrán, la sal y el condimento mediterráneo. Deje cocinar por 30 minutos
3. Después un una taza artesanal coloca el arroz, la butifarra, el tomate cortado en pedazos, la cebolla en rodajas y el ajo triturado.
4. Agrega de la misma manera los demás ingredientes: costillas, nabo y garbanzos, y el caldo.
5. En la canasta de cocción coloca la taza artesanal con todos los elementos a cocinar y ajusta el temporizador por 45 minutos.

Es un arroz muy sabroso, suelto y con una mezcla de sabores sencillamente extraordinarios. Puedes acompañar esta excelente receta con una copa de vino tinto.