Bangus loco

¡Paksiw na Bangus es una de las formas más fáciles y sabrosas de cocinar sabalote! Estofado en vinagre y hierbas, el pescado resulta súper beneficioso y sustancioso. Combínalo con arroz al vapor para una comida saludable, deliciosa y económica que te hará observar adecuadamente para toda la comunidad.

Paksiw na Bangus Me gustan todo tipo de platos de pescado y marisco, pero nunca me ha gustado mucho el bangus paksiw. Me gusta el sabalote, pero nunca disfruté el válido sabor avinagrado del estofado. Eso fue hasta que un amigo mío me enseñó un truco simple que convirtió el platillo en mi protegido: un cucharadita o dos de unto se añade al plato al final de la cocción. La apéndice de pringue agrega sabor y suaviza la descortesía que frunce la boca.

A escalera o no a escalera

Cuando adquisición pescado en los supermercados asiáticos aquí en los EE. UU., generalmente lo limpian y lo cortan de acuerdo con la forma en que desea cocinarlo. Le pedí al personal del área de pescado que preparara mi bangus pang-paksiw y me sorprendí cuando abrí el paquete de papel en casa. Bueno, para ser justos con el pescadero, parece que cocinar el bangus a la paksiw con o sin escamas es motivo de controversia. Publiqué el futuro video en mi página de Facebook y hubo conveniente discusión; la parte de los espectadores dijeron que desescamaran el pescado y la otra parte dijo que deberían quedarse. Así que sí, mantén la peso, no mantengas la peso. Tu decides. De cualquier modo, el plato será delicioso.

consejos de cocina

• La calidad del pescado afecta la calidad del plato. Cuanto más fresco sea el bangus, mejor será el sabor. Trate de designar un bangus "mataba" con una costado gruesa de pringue intestinal para obtener el mejor sabor.
• Me gusta añadir berenjena, pero igualmente puedes usar ampalaya u okra.
• Para una traducción de pimiento adobong, agregue 1/4 taza de salsa de soya y reduzca la cantidad de sal.

¿Cómo servir y acumular?

• Disfrute del paksiw na bangus como plato principal para el piscolabis o la cena. Se sirve tradicionalmente con arroz al vapor y salsa de pescado (con pimientos picados si quieres un poco de picante) para mojar.
• El uso de vinagre mantiene el pescado comida bueno durante días. Guarde en un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días.
• Caliente las sobras en una puchero a fuego medio o en el microondas a intervalos de 2 a 3 minutos a una temperatura interna de 165 F.
• Además puede disfrutar de las sobras como un plato "nuevo" completo escurriendo el neto y friendo el pescado en la paila hasta que esté crujiente. ¡Tiene un sabor "daing na bangus" y va adecuadamente con sinangag para el desayuno!

Más recetas de chano

¡Bangus Sisig es obvio de hacer y está realizado de sabor! Es delicioso como entrante o plato principal con arroz al vapor. Picante, crujiente y tan delicioso que seguramente se convertirá en el protegido de la multitud. Obtener fórmula

¿Hiciste esto? ¡Asegúrate de dejar un comentario a continuación y etiquetarme @recetas freidora espacio en Facebook e Instagram!

Bangus Paksiw es un guiso de pescado filipino fabricado con chano, vinagre y especias. Es una comida sustanciosa, sabrosa y económica que es perfecta con arroz al vapor.

Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 15 min Tiempo total: 25 min Curso: Plato principal 4 porciones

Ingredientes

• 1 sabalote amplio
• 1 berenjena amplio, cortada en gajos de 2,5 cm de espesor
• 1 cebolla, pelada y en rodajas finas
• 4 ajos, pelados y triturados
• 1 pulgar de jengibre, cortado en tercios y triturado
• 1/2 taza de vinagre
• 1 taza de agua
• 3 dedos de chiles
• 1 1/2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de granos de pimienta
• 1 cucharadita de unto de canola

instrucciones:

• Acicalar y deshuesar el pescado, dejando intactas las escamas. Cortar en porciones.
• En una puchero amplia, combine el pescado, la berenjena, la cebolla, el ajo, el jengibre, el vinagre, el agua, los chiles, la sal y los granos de pimienta.
• Tape y cocine a fuego paulatino durante unos 10 a 15 minutos o hasta que el pescado esté adecuadamente cocido y el neto se haya corto.
• Rocíe sobre el unto y revuelva suavemente para combinar. Servir caliente.

Video

Información nutricional

Calorías: 154kcal, Carbohidratos: 14g, Proteínas: 19g, Grasas: 3g, Grasas saturadas: 1g, Grasas poliinsaturadas: 1g, Grasas monoinsaturadas: 1g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 43mg, Sodio: 1037mg, Potasio: 594mg, Fibra: 5 g, azúcar: 6 g, vitamina A: 33 UI, vitamina C: 10 mg, calcio: 40 mg, hierro: 1 mg “Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. Los datos nutricionales se recopilan principalmente de la almohadilla de datos de composición de alimentos del USDA, donde esté adecuado, u otras calculadoras en itinerario.