Bangus para los pobres

¡Eleve la cena con esta fórmula rápida y liviana de bangus a la insuficiente! Horneado a la perfección y cubierto con una salsa picante y salada, cebollas y ajo crujiente, es un plato enjuidioso que es consumado con arroz al vapor.

Bangus a la Escaso A la Escaso, que fielmente se traduce como 'insuficiente hombre' en castellano, es un método de cocción en el que se prepara carne, pollo o pescado en grandes cantidades de ajo y grasa. En esta lectura bangus, los filetes de pez arena se rebozan en harina, se fríen hasta que estén dorados y crujientes, y se cubren con una salsa picante y salada similar a un bistek, cebollas y ajo crujiente.

Como su nombre indica, este bangus a la insuficiente es un plato sencillo pulido con ingredientes relativamente económicos, la mayoría de los cuales probablemente ya tenga a mano.

• Ajo– los trozos fritos dan sabor y crocante; el grasa infundido asimismo mejoramiento el sabor
• sabalote- la fórmula usa filetes deshuesados ​​para comerlos fácilmente, pero otras partes asimismo funcionarían
• Harina– cubre el pescado para que quede más crujiente
• esencia de calamansi– si no está habitable, sustituya el esencia de limonada o escofina
• Manteca– añade cremosidad
• soy sauce– agrega sabor umami
• salsa de ostras– añade un sabor sandunguero y tenuemente dulce
• azúcar morena– equilibra los sabores con un toque de dulzura
• aros de cebolla– usar como aderezo y para dar un toque de frescura

consejos de cocina

• Fríe los trozos de ajo primero, de modo que tengas un grasa infundido con sabor que puedas usar para freír el pescado.
• Para mejores resultados, use suficiente grasa para freír los filetes. Cocínelos hasta que estén dorados, crujientes y completamente cocidos.
• Si usa platos para chisporrotear, caliente suavemente los platos de metal en el horno o en la estufa durante unos minutos antiguamente de servir.

Sirviendo sugerencias

• Disfruta del bangus a la insuficiente como aperitivo con tus bebidas favoritas o como plato principal con arroz al vapor.
• Para servir, coloque los filetes de pescado frito en un plato o fuente chisporroteante. Cubra con aros de cebolla frescos, trozos de ajo crujiente y la salsa.
• Guarde las sobras en un recipiente con tapa y refrigere hasta por 3 días. Vuelva a calentar en un microondas hasta que esté completamente caliente. Adorne con un conjunto de cebollas frescas y ajo crujiente.

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Bangus a la Escaso es liviana de hacer y, sin secuestro, muy enjuidioso. Cocinado hasta que esté crujiente y cubierto con una mezcla de salsa de soja calamansi, cebollas y ajo salteado, es un plato enjuidioso y financiero que combina acertadamente con arroz al vapor.

Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 20 min Tiempo total: 30 min Curso: Plato principal 4 porciones

Ingredientes

• 1 habitante de ajo, pelada y picada finamente
• grasa de colza
• 2 vientres de bangus deshuesados, cortados por la parte
• sal y pimienta para probar
• 1/2 taza de harina
• 1/4 taza de calamansi o esencia de limonada
• 1/4 taza de salsa de soya
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharadita de azúcar quemado
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla mediana, pelada y cortada en aros de 1/4 de pulgada

instrucciones:

• Caliente aproximadamente 1/2 taza de grasa en una paila a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorado y crujiente. Retirar de la paila con una espumadera y patinar sobre papel de cocina. Óleo de reserva.
• Sazone el pescado al complacencia con sal y pimienta. Sobrevenir tenuemente por harina para cubrir por completo.
• Agregue a la paila (con grasa de ajo) en una sola capa y cocine, volteando si es necesario, hasta que esté acertadamente dorado y acertadamente cocido. Retire de la paila y mantenga caliente.
• En un tazón pequeño, combine el esencia de limonada, la salsa de soya, la salsa de ostras, el azúcar morena y el agua. Revuelva hasta que se mezclen y reserve.
• Caliente aproximadamente 1 cucharada de mantequilla en una paila a fuego medio.
• Añadir la mezcla de salsa y soportar a revuelo. Seguir cocinando hasta que se haya corto un poco.
• Acomode el bangus frito en un plato chisporroteante caliente. Rociar con la salsa y ornar con aros de cebolla y ajo asado. Servir caliente.

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Información nutricional

Calorías: 265 kcal, Carbohidratos: 20 g, Proteínas: 21 g, Grasas: 12 g, Grasas saturadas: 3 g, Grasas poliinsaturadas: 2 g, Grasas monoinsaturadas: 6 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 50 mg, Sodio : 1006 mg, Potasio: 393 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 3 g, Vitamina A: 90 UI, Vitamina C: 10 mg, Calcio: 37 mg, Hierro: 2 mg “Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. Los datos nutricionales se recopilan principalmente de la pulvínulo de datos de composición de alimentos del USDA, donde esté habitable, o de otras calculadoras en estría".