Bolas De Masala De Pollo

Esta es una récipe sobre la que he tenido la intención de escribir en el blog durante el zaguero mes. Probé por primera vez estas deliciosas albóndigas de pollo con un amigo cuya suegra es chef por excelencia. Mis preguntas sobre la preparación llevaron a Chandralekha Aunty a invitarme a su cocina para compartir esta récipe cercano con otro plato, un manjar dulce de Andhra sobre el que incluso estaré escribiendo en un blog pronto. Chicken Masala Balls Trozos de pollo deshuesados, cebollas, hojas de cilantro frescas, chiles verdes y rojos secos, jengibre, ajo, anacardos y especias tostadas se muelen hasta obtener una pasta suave y se forman bolas del tamaño de un mordedura y se fríen (incluso se pueden dorar a la parrilla). Las bolas a la parrilla son absolutamente perfectas por sí solas y ofrecen una alternativa saludable, pero ausencia como la traducción frita crujiente. Las bolas de masala de pollo tienen un perfume caliente y especiado que llena la habitación mientras se cocinan y un sabor que hace que estos bocadillos para fiestas sean casi imposibles de resistir. Hice esta récipe dos veces en los últimos días y puedo decirles que es un celador, asegurado para pegar sabor a un día festivo como Kanuma. Sirva como tentempié/aperitivo o como cazoleta con arroz y curry.