Bolas de pizza
Las bolas de pizza rellenas de atún, salsa de tomate son el aperitivo rápido y perfecto para cualquier momento del día.
La versión mini de la pizza calzone sabe igual que la pizza tradicional y es más fácil para llevar.
Ingredientes
- Masa casera*
- Tomate triturado
- Atún desmenuzado
- Queso
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- Sal al gusto
*Ingredientes de la masa casera
- 250 gramos de harina
- 6 gramos de sal
- Una pisca de azúcar
- Un chorrito de aceite de oliva
- Disolver 21 gramos de levadura fresca en 150 Ml de agua templada
*Preparación de la masa casera
- En un bol coloca la harina, la sal, la pisca de azúcar, el chorrito de aceite de oliva y la levadura disuelta.
- Amasa para hacer que todos los ingredientes se compacten y obtengas una masa suave
- Agrega harina lentamente y sigue amasando hasta ver que tienes una masa consistente
- Espolvorea harina sobre tu mesón de trabajo
- Amasa por unos minutos en el mesón.
- Haz una bola de masa
- Cubre su superficie con harina
- Deja la bola de masa en reposo en un recipiente, tapado con un paño, en un lugar cálido.
- Cuando la masa haya aumentado de tamaño, vuelve a amarla.
- Ya tienes tu masa casera, lista para tus recetas.
Preparación de las bolas de pizza
- Extiende la masa muy delgada y preferiblemente en forma de rectángulo.
- Corta la masa en tres o cuatro tiras verticales de aproximadamente 7 cm de ancho
- Has lo mismo ahora en horizontal, para obtener cuadrados de 7 x 7 cm aproximadamente.
- (No es necesario que sean perfectos los cuadros o rectángulos)
- Agrega el tomate triturado
- Sobre el tomate coloca porciones pequeñas de atún
- Raya el queso por la parte más gruesa y coloca una pequeña porción sobre el atún.
- Dobla las puntas del cuadrado de masa y cubre lo que has puesto en el centro, luego termina de envolver con tus manos haciendo bolas con la masa.
- Coloca la mantequilla en un pequeño bol y en ella mezcla los dientes de ajo triturados, el orégano y la sal al gusto.
- Engrasa la freidora de aire (sin precalentar) y coloca dentro las bolitas de masa.
- Sobre cada bolita baña un poco con una brocha de cocina
- Gradúa la freidora a 180° y cocina por 15 minutos.
- ¡Listo! Ya tienes tus exquisitas bolas de pizza
Está rápida y sencilla receta para la freidora sin aceite, es toda una delicia. Hay que probarla, acompañándola con salsa de tomate con orégano. Ellas pueden ser una comida ligera o servirlas como acompañante de otras comidas.
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