Bolas de pizza

Las bolas de pizza rellenas de atún, salsa de tomate son el aperitivo rápido y perfecto para cualquier momento del día.

La versión mini de la pizza calzone sabe igual que la pizza tradicional y es más fácil para llevar.

Ingredientes

• Masa casera*
• Tomate triturado
• Atún desmenuzado
• Queso
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de orégano
• Sal al gusto

*Ingredientes de la masa casera

• 250 gramos de harina
• 6 gramos de sal
• Una pisca de azúcar
• Un chorrito de aceite de oliva
• Disolver 21 gramos de levadura fresca en 150 Ml de agua templada

*Preparación de la masa casera

• En un bol coloca la harina, la sal, la pisca de azúcar, el chorrito de aceite de oliva y la levadura disuelta.
• Amasa para hacer que todos los ingredientes se compacten y obtengas una masa suave
• Agrega harina lentamente y sigue amasando hasta ver que tienes una masa consistente
• Espolvorea harina sobre tu mesón de trabajo
• Amasa por unos minutos en el mesón.
• Haz una bola de masa
• Cubre su superficie con harina
• Deja la bola de masa en reposo en un recipiente, tapado con un paño, en un lugar cálido.
• Cuando la masa haya aumentado de tamaño, vuelve a amarla.
• Ya tienes tu masa casera, lista para tus recetas.

Preparación de las bolas de pizza

• Extiende la masa muy delgada y preferiblemente en forma de rectángulo.
• Corta la masa en tres o cuatro tiras verticales de aproximadamente 7 cm de ancho
• Has lo mismo ahora en horizontal, para obtener cuadrados de 7 x 7 cm aproximadamente.
• (No es necesario que sean perfectos los cuadros o rectángulos)
• Agrega el tomate triturado
• Sobre el tomate coloca porciones pequeñas de atún
• Raya el queso por la parte más gruesa y coloca una pequeña porción sobre el atún.
• Dobla las puntas del cuadrado de masa y cubre lo que has puesto en el centro, luego termina de envolver con tus manos haciendo bolas con la masa.
• Coloca la mantequilla en un pequeño bol y en ella mezcla los dientes de ajo triturados, el orégano y la sal al gusto.
• Engrasa la freidora de aire (sin precalentar)  y coloca dentro las bolitas de masa.
• Sobre cada bolita baña un poco con una brocha de cocina
• Gradúa la freidora a 180° y cocina por 15 minutos.
• ¡Listo! Ya tienes tus exquisitas bolas de pizza

Está rápida y sencilla receta para la freidora sin aceite, es toda una delicia. Hay que probarla, acompañándola con salsa de tomate con orégano. Ellas pueden ser una comida ligera o servirlas como acompañante de otras comidas.