Bolas de pizza

Las bolas de pizza rellenas de atún, salsa de tomate son el aperitivo rápido y perfecto para cualquier momento del día.

La versión mini de la pizza calzone sabe igual que la pizza tradicional y es más fácil para llevar.

Ingredientes

  • Masa casera*
  • Tomate triturado
  • Atún desmenuzado
  • Queso
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal al gusto

*Ingredientes de la masa casera

  • 250 gramos de harina
  • 6 gramos de sal
  • Una pisca de azúcar
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Disolver 21 gramos de levadura fresca en 150 Ml de agua templada

*Preparación de la masa casera

  • En un bol coloca la harina, la sal, la pisca de azúcar, el chorrito de aceite de oliva y la levadura disuelta.
  • Amasa para hacer que todos los ingredientes se compacten y obtengas una masa suave
  • Agrega harina lentamente y sigue amasando hasta ver que tienes una masa consistente
  • Espolvorea harina sobre tu mesón de trabajo
  • Amasa por unos minutos en el mesón.
  • Haz una bola de masa
  • Cubre su superficie con harina
  • Deja la bola de masa en reposo en un recipiente, tapado con un paño, en un lugar cálido.
  • Cuando la masa haya aumentado de tamaño, vuelve a amarla.
  • Ya tienes tu masa casera, lista para tus recetas.

Preparación de las bolas de pizza

  • Extiende la masa muy delgada y preferiblemente en forma de rectángulo.
  • Corta la masa en tres o cuatro tiras verticales de aproximadamente 7 cm de ancho
  • Has lo mismo ahora en horizontal, para obtener cuadrados de 7 x 7 cm aproximadamente.
  • (No es necesario que sean perfectos los cuadros o rectángulos)
  • Agrega el tomate triturado
  • Sobre el tomate coloca porciones pequeñas de atún
  • Raya el queso por la parte más gruesa y coloca una pequeña porción sobre el atún.
  • Dobla las puntas del cuadrado de masa y cubre lo que has puesto en el centro, luego termina de envolver con tus manos haciendo bolas con la masa.
  • Coloca la mantequilla en un pequeño bol y en ella mezcla los dientes de ajo triturados, el orégano y la sal al gusto.
  • Engrasa la freidora de aire (sin precalentar)  y coloca dentro las bolitas de masa.
  • Sobre cada bolita baña un poco con una brocha de cocina
  • Gradúa la freidora a 180° y cocina por 15 minutos.
  • ¡Listo! Ya tienes tus exquisitas bolas de pizza

Está rápida y sencilla receta para la freidora sin aceite, es toda una delicia. Hay que probarla, acompañándola con salsa de tomate con orégano. Ellas pueden ser una comida ligera o servirlas como acompañante de otras comidas.

Índice
  1. Ingredientes
    1. *Ingredientes de la masa casera
    2. *Preparación de la masa casera
  2. Preparación de las bolas de pizza

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