Camarones Rellenos

Rellenong Hipon rellenos de carne y envueltos en rollos de primavera son el aperitivo valentísimo. ¡Son crujientes, sabrosos y seriamente adictivos!

Rellenong Hipon Soy un gran creyente en la planificación de comidas y la cocción por lotes. Por lo universal, paso los fines de semana haciendo tocino, tapa, entredos y otros favoritos aptos para el congelador que puedo descongelar rápidamente y servir cuando tengo tiempo o una compañía inesperada. Igualmente me gusta congelar arroz al vapor para asaltar o abastecerme de artículos de usos múltiples, como pollo escalfado, que uso para corromper en sándwiches, ensaladas de papa y sopas de espaguetis.

camarones, cerdo molido, castañas de agua, ajo, salsa de soya, pimienta, zanahorias ralladas, cebollas verdes picadas

Cuando preparo rollitos de primavera Shanghai, doblo el relleno y lo divido en bolsas de almacenamiento con cremallera. ¡Al preparar por lotes, el sotanghon con sopa de bola-bola y varios aperitivos como siomai, bolas de perlas chinas y este rellenong hipón son solo cuestión de minutos!

Mezcla de relleno de cerdo y camarones a la mantequilla

Consejo rapido

Las castañas de agua enlatadas se venden en los principales supermercados asiáticos, enteras o en rodajas. Si no puede encontrarlos, puede sustituir singkamas o jícama para un crujido extra.

camarones rellenos empacados con envoltorios de rollitos de primavera

Editar

  • Haga una pequeña incisión en el interior de los camarones cerca de la rabo para evitar que se enrosquen durante la fritura.
  • No llene en exceso, para que el relleno de repugnante se cocine rápidamente.
  • Cubra los camarones rellenos envueltos sin exigir con toallas de papel hasta que esté agudo para hornear para evitar que el envoltorio de rollitos de primavera se seque.

Freír camarones rellenos en aceite

fritura

  • Para una textura crujiente, fríe en grasa caliente lo suficientemente profundo como para cubrir los camarones.
  • Use grasa con un stop punto de humo como el grasa de canola, cártamo o maíz y mantenga el rango de temperatura espléndido de 350 a 375 F. Demasiado caliente y los envoltorios se quemarán ayer de que el relleno esté completamente cocido, demasiado bajo y los camarones fritos absorberán más lípido.
  • Para obtener la mejor textura crujiente, no llene demasiado la paila y fría en lotes si es necesario.

Mojar camarones rellenos crujientes en salsa de chile dulce

Sirviendo sugerencias

  • Sirva rellenong hipon como aperitivo o plato principal con una salsa para mojar de su dilema, como salsa de pimiento dulce, salsa de ciruela o salsa agridulce.
  • Para dip dulce afrutado, mezcle 3 cucharadas de salsa de pimiento dulce tailandesa (Mae Ploy) con 1 cucharada de mermelada de melocotón o mermelada de mango. Para salsa dulce y cremosaagregue aproximadamente 1 cucharada de mayonesa y 3 cucharadas de salsa de pimiento dulce.

¿Como respetar?

  • Disfrute de los camarones recién cocidos, ya que la pinta del rollito de primavera se empapará con el tiempo. Para obtener los mejores resultados, guárdelos ensamblados pero sin cocinar y hornéelos cuando estén listos para servir.
  • Para juntar sin cocinar, coloque los camarones preparados en una sola capa en una bandeja para hornear. Cubrir con papel aluminio y congelar hasta que esté firme. Cuando esté congelado, transfiéralo a un recipiente o bolsa aptos para el congelador y congélelo hasta por 3 meses.

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Rellenong Hipon en una fuente para servir con una guarnición de salsa de chile dulce

¿Necesitas una idea para un plato de fiesta? ¡Estas delicias de camarones rellenos con relleno de carne y envueltos en envoltorios de rollitos de primavera son perfectamente crujientes!

Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción: 15 min Tiempo total: 35 min Plato: Aperitivo 8 porciones

Ingredientes

  • 1 libra de camarones grandes (31-35 unidades)
  • 1/4 de libra de repugnante molido
  • 1/4 taza de cebollas verdes, picadas
  • 1/4 taza de castañas de agua, finamente picadas
  • 1/4 taza de zanahorias, ralladas
  • 2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
  • 1 cucharadita de salsa de soya
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 15 piezas de envoltorios de rollitos de primavera, cortados diagonalmente en dos triángulos
  • grasa de colza

instrucciones:

  • Pele los camarones y retire las cabezas, dejando la rabo intacta. Con un cuchillo pequeño, haga una incisión cerca de la habitante y por todo el centro de la espalda del camarón hasta la rabo. Retire y deseche la vena con la punta de la cuchilla. Anconada la carne de los camarones con las manos hasta que quede plana.
  • En un tazón, combine la carne de repugnante molida, las cebollas verdes, las castañas de agua, las zanahorias, el ajo, la salsa de soya, la sal y la pimienta. Revuelva suavemente hasta que esté acertadamente distribuido.
  • Coloque aproximadamente 1/2 cucharadita del relleno de carne en el centro de los camarones palomilla y presione para sellar el relleno.
  • Coloque los envoltorios de rollitos de primavera en una superficie de trabajo plana con el banda puntiagudo en torno a en lo alto. Coloque los camarones rellenos en el paquete. Dobla un banda de la pinta sobre los camarones, luego dobla el banda puntiagudo en torno a debajo. Envuelva acertadamente la pinta cerca de de los camarones, humedezca los lados con agua y presione levemente para sellar.
  • Coloque en una sola capa, con la costura en torno a debajo, en un plato y cubra sin exigir con toallas de papel húmedas hasta que esté agudo para hornear.
  • En una puchero a fuego medio, caliente aproximadamente 2 pulgadas de grasa a 350 F.
  • Agregue los camarones preparados con la costura de grasa en torno a debajo. Cocine, volteando los lados si es necesario, hasta que estén dorados, crujientes y acertadamente cocidos.
  • Retire del fuego y escurra sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear. Servir caliente con salsa agridulce.

Comentarios:

  • Puedes reemplazar las castañas de agua con singkamas o jícama.
  • si los prefiere rectos, haga una pequeña incisión en el interior de los camarones cerca de la rabo para evitar que se enrosquen durante la fritura.

Información nutricional

Calorías: 107kcal, Carbohidratos: 2g, Proteínas: 14g, Grasas: 3g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 153mg, Sodio: 650mg, Potasio: 115mg, Vitamina A: 700UI, Vitamina C: 3,4mg, Calcio: 89mg, Hierro: 1.5 mg “Este sitio web proporciona información nutricional aproximada para su conveniencia y solo como cortesía. Los datos nutricionales se recopilan principalmente de la pulvínulo de datos de composición de alimentos del USDA, cuando esté habitable, u otras calculadoras en cadena.

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