Camarones Rellenos

Rellenong Hipon rellenos de carne y envueltos en rollos de primavera son el aperitivo valentísimo. ¡Son crujientes, sabrosos y seriamente adictivos!

Rellenong Hipon Soy un gran creyente en la planificación de comidas y la cocción por lotes. Por lo universal, paso los fines de semana haciendo tocino, tapa, entredos y otros favoritos aptos para el congelador que puedo descongelar rápidamente y servir cuando tengo tiempo o una compañía inesperada. Igualmente me gusta congelar arroz al vapor para asaltar o abastecerme de artículos de usos múltiples, como pollo escalfado, que uso para corromper en sándwiches, ensaladas de papa y sopas de espaguetis.

Cuando preparo rollitos de primavera Shanghai, doblo el relleno y lo divido en bolsas de almacenamiento con cremallera. ¡Al preparar por lotes, el sotanghon con sopa de bola-bola y varios aperitivos como siomai, bolas de perlas chinas y este rellenong hipón son solo cuestión de minutos!

Consejo rapido

Las castañas de agua enlatadas se venden en los principales supermercados asiáticos, enteras o en rodajas. Si no puede encontrarlos, puede sustituir singkamas o jícama para un crujido extra.

Editar

• Haga una pequeña incisión en el interior de los camarones cerca de la rabo para evitar que se enrosquen durante la fritura.
• No llene en exceso, para que el relleno de repugnante se cocine rápidamente.
• Cubra los camarones rellenos envueltos sin exigir con toallas de papel hasta que esté agudo para hornear para evitar que el envoltorio de rollitos de primavera se seque.

fritura

• Para una textura crujiente, fríe en grasa caliente lo suficientemente profundo como para cubrir los camarones.
• Use grasa con un stop punto de humo como el grasa de canola, cártamo o maíz y mantenga el rango de temperatura espléndido de 350 a 375 F. Demasiado caliente y los envoltorios se quemarán ayer de que el relleno esté completamente cocido, demasiado bajo y los camarones fritos absorberán más lípido.
• Para obtener la mejor textura crujiente, no llene demasiado la paila y fría en lotes si es necesario.

Sirviendo sugerencias

• Sirva rellenong hipon como aperitivo o plato principal con una salsa para mojar de su dilema, como salsa de pimiento dulce, salsa de ciruela o salsa agridulce.
• Para dip dulce afrutado, mezcle 3 cucharadas de salsa de pimiento dulce tailandesa (Mae Ploy) con 1 cucharada de mermelada de melocotón o mermelada de mango. Para salsa dulce y cremosaagregue aproximadamente 1 cucharada de mayonesa y 3 cucharadas de salsa de pimiento dulce.

¿Como respetar?

• Disfrute de los camarones recién cocidos, ya que la pinta del rollito de primavera se empapará con el tiempo. Para obtener los mejores resultados, guárdelos ensamblados pero sin cocinar y hornéelos cuando estén listos para servir.
• Para juntar sin cocinar, coloque los camarones preparados en una sola capa en una bandeja para hornear. Cubrir con papel aluminio y congelar hasta que esté firme. Cuando esté congelado, transfiéralo a un recipiente o bolsa aptos para el congelador y congélelo hasta por 3 meses.

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¿Necesitas una idea para un plato de fiesta? ¡Estas delicias de camarones rellenos con relleno de carne y envueltos en envoltorios de rollitos de primavera son perfectamente crujientes!

Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción: 15 min Tiempo total: 35 min Plato: Aperitivo 8 porciones

Ingredientes

• 1 libra de camarones grandes (31-35 unidades)
• 1/4 de libra de repugnante molido
• 1/4 taza de cebollas verdes, picadas
• 1/4 taza de castañas de agua, finamente picadas
• 1/4 taza de zanahorias, ralladas
• 2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
• 1 cucharadita de salsa de soya
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 15 piezas de envoltorios de rollitos de primavera, cortados diagonalmente en dos triángulos
• grasa de colza

instrucciones:

• Pele los camarones y retire las cabezas, dejando la rabo intacta. Con un cuchillo pequeño, haga una incisión cerca de la habitante y por todo el centro de la espalda del camarón hasta la rabo. Retire y deseche la vena con la punta de la cuchilla. Anconada la carne de los camarones con las manos hasta que quede plana.
• En un tazón, combine la carne de repugnante molida, las cebollas verdes, las castañas de agua, las zanahorias, el ajo, la salsa de soya, la sal y la pimienta. Revuelva suavemente hasta que esté acertadamente distribuido.
• Coloque aproximadamente 1/2 cucharadita del relleno de carne en el centro de los camarones palomilla y presione para sellar el relleno.
• Coloque los envoltorios de rollitos de primavera en una superficie de trabajo plana con el banda puntiagudo en torno a en lo alto. Coloque los camarones rellenos en el paquete. Dobla un banda de la pinta sobre los camarones, luego dobla el banda puntiagudo en torno a debajo. Envuelva acertadamente la pinta cerca de de los camarones, humedezca los lados con agua y presione levemente para sellar.
• Coloque en una sola capa, con la costura en torno a debajo, en un plato y cubra sin exigir con toallas de papel húmedas hasta que esté agudo para hornear.
• En una puchero a fuego medio, caliente aproximadamente 2 pulgadas de grasa a 350 F.
• Agregue los camarones preparados con la costura de grasa en torno a debajo. Cocine, volteando los lados si es necesario, hasta que estén dorados, crujientes y acertadamente cocidos.
• Retire del fuego y escurra sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear. Servir caliente con salsa agridulce.

Comentarios:

• Puedes reemplazar las castañas de agua con singkamas o jícama.
• si los prefiere rectos, haga una pequeña incisión en el interior de los camarones cerca de la rabo para evitar que se enrosquen durante la fritura.

Información nutricional

Calorías: 107kcal, Carbohidratos: 2g, Proteínas: 14g, Grasas: 3g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 153mg, Sodio: 650mg, Potasio: 115mg, Vitamina A: 700UI, Vitamina C: 3,4mg, Calcio: 89mg, Hierro: 1.5 mg “Este sitio web proporciona información nutricional aproximada para su conveniencia y solo como cortesía. Los datos nutricionales se recopilan principalmente de la pulvínulo de datos de composición de alimentos del USDA, cuando esté habitable, u otras calculadoras en cadena.