Comidas rápidas de verano ~ Pollo con brócoli salteado tailandés

Pollo con brócoli salteado con alma de mango casero ~ Nuestra comida de hoy probé una salsa dulce y salada de inspiración tailandesa para un salteado simple de brócoli y pollo y no me decepcionó. La salsa contenía mantequilla de maní que agregaba dulzura, las hojuelas de pimiento rojo le daban una patada mientras que el alma de limonada agregaba sabor. El pimiento rojo asado y las zanahorias combinaron proporcionadamente con el pollo y el brócoli, y la aparejos final de tomates cherry y anacardos asados ​​agregó ese toque extra. Use vegetales de temporada y vegetales de su sufragio, asimismo se pueden adicionar camarones, mientras que los vegetarianos pueden reemplazar el pollo con paneer o tofu. Es una comida de verano perfecta: rápida (menos de 30 metros), saludable, ligera para el estómago y deliciosa. 🙂 Prescripción de pollo salteado con brócoli Tiempo de cocción: 20-25 mts Para 4 personas Tipo de cocina: de inspiración tailandesa. Ingredientes: 1/2″ de jengibre o galanga en juliana 1-2 dientes de ajo machacados 1 cebolla cortada en 8 trozos 1 zanahoria en juliana 1 pimiento rojo en juliana 1 brócoli pequeño, herir en agua caliente durante 2 metros, secar proporcionadamente 1 taza de pollo deshuesado, cocido 1 cucharada de grasa hojas de cilantro o perejil para ornamentar 4-5 tomates cherry para ornamentar 7-8 anacardos tostados para ornamentar
Ingredientes de la salsa salteada (para combinar)
3/4 – 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 1/2-1 cucharadita de salsa de soja ligera 1/2 cucharada de alma de limonada o vinagre (ajustar) 1-2 cucharaditas de miel o azúcar morena 1 1/4 cucharada de mantequilla de maní 3-4 cucharadas de agua caliente sal al gozo 1 Calentar grasa en un wok holgado, una vez caliente el grasa, adicionar el jengibre, el ajo y la cebolla y sofreír a fuego detención por un minuto, revolviendo constantemente. Agregue el pollo deshuesado cocido y revuelva 3-4 mts, agregue las zanahorias y el brócoli y cocine por 1 mt a fuego detención. Agregue los pimientos y saltee durante 10 pies, revolviendo constantemente las verduras para evitar que se quemen.3 Ajuste la sal, las especias y los sabores dulces probando el sabor de la salsa. Agregue la mezcla de salsa preparada y mezcle todas las verduras hasta que estén proporcionadamente combinadas con la salsa. Combine proporcionadamente y cocine a fuego cachazudo hasta que las verduras estén crocantes.4 Apague el fuego, sirva en una fuente y adorne con anacardos tostados, tomates cherry y perejil u hojas frescas de cilantro.