Empanadas crocantes

Empanadas crocantes. Excelente alimento para desayunar o compartir como abrebocas. Es ideal para los niños, por su extraordinario sabor y textura crocante.

Realiza esta receta saludable, no tomará mucho tiempo en su preparación y de seguro te va a gustar.

Para el relleno de las empanadas crocantes tenemos, jamón, alimento rico en propiedades nutricionales;  y el queso, igualmente saludable, ya que es un alimento completo, por su composición en hidrato de carbono, grasas, proteínas, sales minerales y vitaminas.

Atrévete a realizar esta excelente receta en tu freidora de aire.

Duración: 30 minutos- 2 personas.

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz.
• 1/2 taza de agua tibia.
• 1/2 taza de leche fresca.
• 1/2 cdta de sal.
• 480 gr de espinacas cocidas y escurridas.
• 240 gr de queso ricotta.
• 2 cdas de parmesano rallado.
• 1 huevo (batido).
• 1 Plástico grande para hacer la empanada.
• Sal y pimienta al gusto.
• Cortador redondo.

Preparación

Temperatura y tiempo de cocción: 200°- 15 minutos.

1. Para el relleno, debes añadir en un recipiente, los quesos y las espinacas. Y luego salpimentar.
2. En otro recipiente, mezcle la harina con la sal, el agua y la leche. Amasa hasta conseguir una masa suave.
3. Al finalizar y tener la mezcla deseada, separe en pequeñas bolitas redondas del tamaño que deseas.
4. Coloca el papel plástico sobre la superficie plana y sobre este la bolita de masa, luego dobla el plástico para aplastarla y adelgazar la masa.
5. Coloca la mezcla de relleno.
6. Enseguida dobla el círculo con la masa y relleno, en forma de media luna.
7. Barniza cada empanada con el aceite y luego con el huevo.
8. Coloca en la canasta de la freidora por 10 minutos.
9. Al finalizar dicho tiempo revisar las empanadas, si no están doradas deja unos 5 minutos más.
10. Retira las empanadas y sirve en tu plato.

Deléitate con tus empanados crocantes. Puedes escoger el guiso de tu preferencia, carne, queso mozzarella u otros. Aprovecha tu imaginación y buen provecho.