Empanadas de pizza

Empanadas de pizza. Esta excelente receta es muy versátil, ya que puedes combinarla con los ingredientes de tu preferencia. Su relleno es muy delicioso, ideal para llevarlas a cualquier lugar, especialmente a un camping. Su fácil preparación te ahorrará tiempo.

Este tipo de empanadas las puedes acompañar con una deliciosa salsa boloñesa. Te hará salir de la rutina culinaria y experimentarás un sabor indescriptible. Tu freidora de aire, le dará el punto de cocción exacto para que quede crujiente.

Duración: 25 minutos- 10 personas.

Ingredientes para la masa de empanadas

  • 570 ml de agua tibia.
  • 2 tazas de harina de trigo.
  • 2 tazas de harina Manitoba.
  • Levadura una cdta.
  • 120 gr de sal.
  • 80 gr de azúcar.
  • 500 g de queso mozzarella.
  • 1 taza de puré de tomate.
  • Toque de orégano seco.
  • Chorrito de Aceite de oliva. Sal al gusto.

Ingredientes para la preparación de la salsa boloñesa

  • 40 gr de pimienta.
  • 1000 gr de carne molida
  • 1000 gr de zanahoria.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimentón verde.
  • 2 cubo de gallina.
  • Salsa de ajo.
  • 2 tazas de pasta de tomate.
  • Aceite de oliva de tu preferencia 2 cdas.
  • Laurel al gusto.
  • Pimiento rojo picado.

Preparación de las empanadas

Temperatura y tiempo de cocción: 200°- 8 minutos

  1. Programa la freidora de aire
  2. Para integrar la levadura, debes disolverla en un poco de agua caliente. Y le agregas el azúcar.
  3. Diluye la sal con el resto del agua caliente.
  4. En un recipiente ancho, coloca la harina y añade la mezcla de levadura y el azúcar.
  5. Agrega poco a poco el agua salada. Lentamente amasa la mezcla con las manos.
  6. Es necesario que amases muy bien la mezcla, para conseguir la consistencia adecuada
  7. Debes dividir la masa en varios pedazos, esta preparación da para 20.
  8. Mezcla el relleno: la mozzarella, añade el puré de tomate.
  9. Condimenta con la sal y el orégano.
  10. Estira la masa y agrega el relleno y dobla a la mitad para crear las empanadas.
  11. Colócalas a freír. Voltea las empanadas a mitad del tiempo de cocción 4 minutos.

Preparación de la salsa boloñesa

  1. Programa por 10 minutos la freidora de aire.
  2. Corta minuciosamente la cebolla y los pimientos y sofríe.
  3. Se sazona la carne con el cubo de gallina, la salsa de ajo y se revuelve.
  4. Agregar delicadamente la pimienta para potenciar el gusto de la salsa.
  5. Incorpora el resto de los ingredientes y deja por 10 minutos más.
  6. Dejar enfriar

Sirve tu plato. Para decorarlo utiliza en una taza mediana la salsa junto a las empanadas, unos vegetales que acompañen la decoración y un vaso de jugo de naranja.

Índice
  1. Ingredientes para la masa de empanadas
  2. Ingredientes para la preparación de la salsa boloñesa
  3. Preparación de las empanadas
  4. Preparación de la salsa boloñesa

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