Empanadilla frita con jamón y queso

Empanadilla frita con jamón y queso. Es una receta deliciosa que puedes presentar como entremés o tapa en una reunión familiar, por su presentación en pequeño tamaño.

Es un aperitivo muy completo con nutritivos ingredientes, que solemos tener en casa, lo que facilita su preparación. Para acompañar las empanadillas, puedes servirlas con una salsa de tocineta y sentirás como se unen los diferentes sabores en tu paladar.

Impresiona a tus invitados con esta rica receta, su elaboración en la freidora de aire, contribuirá a resaltar su sabor.

Duración: 30 minutos - 8 personas.

Ingredientes

  • 1/2 tazas de agua.
  • 1/2 taza de leche a temperatura ambiente.
  • 6 onzas de mantequillas sin sal.
  • 3 tazas de harina de trigo.
  • 1/4 cucharadas de sal.
  • Huevos 2
  • Pimienta una cdta.
  • Orégano y cda.
  • 250 gr de queso.
  • 250 gr de jamón.
  • 5 lonjas de tocineta.
  • Cilantro finamente picado una cda.
  • Perejil picado una cda.

Preparación

Temperatura y tiempo de cocción: 200°- 10 minutos.

  1. Calienta la freidora.
  2. Mezcla la harina y la sal.
  3. Agrega poco a poco la mantequilla, un huevo, el agua y la leche delicadamente, hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agrega agua adicional o leche si la consistencia de la masa está un poco seca.
  5. Amasa con las manos formando bolitas circulares de tamaño regular.
  6. Extiende en una superficie plana, la masa para estirarla. Añade el relleno.
  7. Al colocar el relleno dobla la masa para unir los dos extremos, para evitar que se salga.
  8. Usa un tenedor para aplanar los extremos de las empanadas.
  9. Llévalas a la freidora por unos 10 minutos.
  10. Pasado la mitad del tiempo verificar si están crujientes y dejar por 5 minutos más.
  11. Retirar y servir.

Preparación de la salsa de tocineta

  1. Vierte el huevo, la sal, la pimienta y el orégano en el vaso de la licuadora.
  2. Debes batir enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea.
  3. Colocar la tocineta en la freidora de 3 a 5 minutos o hasta que estén crocantes.
  4. Añade el perejil y el cilantro.
  5. Pica la tocineta y mezcla todos los ingredientes.
  6. Refrigerar tapada, para que se conserve por más tiempo.

Emplata tus empanadillas fritas con la salsa de tocineta. Seguro te van a encantar por su exquisito sabor.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Preparación de la salsa de tocineta

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