Hojas de pasta en triángulo de queso

Hojas de pasta en triángulo de queso. El origen del queso es incierto, muchas investigaciones han arrojado que en el Antiguo Egipto se elaboraba esta cuajada, seguramente desde allí proviene este popular alimento.

En la actualidad existe una gran variedad de tipos de quesos, por ejemplo de cabra, búfala, entre otros. El queso tiene varias propiedades entre ellas, vitaminas, proteínas, materia grasa y minerales.

Es un alimento lleno de muchos beneficios para nuestro organismo. Te invito a cocinar esta receta como bocadillo o tapa. Es muy sencilla, por eso la prepararás rápidamente, sobre todo si utilizas una freidora de aire, quedarán más crujientes.

Duración: 5 minutos – 4 personas.

Ingredientes

• 1 yema de huevo.
• Queso feta 100 gr.
• Queso parmesano 100 gr.
• Queso ricota 100 gr.
• Perejil 2 cdas.
• 1 cebolla cortada en aros.
• 1 cucharadas de salsa de ajo.
• Pizca de pimienta negra.
• Pasta filo 5 hojas.
• Aceite de oliva 2 cdas.
• Pizca de sal.

Preparación

Temperatura y tiempo de cocción: 200° - 3 minutos.

1. Bate la yema de huevo en una taza. Agrega los tres tipos de queso y el perejil. Remueve para unir todos los ingredientes.
2. A la mezcla añade la cebolla, la salsa de ajo, sal y pimienta.
3. Con una cuchara agarra mezcla y coloca encima de la tira de pasta filo. Forma un triángulo con las puntas de la pasta sin dejar escapar el relleno.
4. Repite el proceso con las tiras restantes.
5. Precalienta la freidora de aire.
6. Unta los triángulos de la pasta con aceite y llévalo a la canasta de la freidora. Hornea por 3 minutos
7. Si deseas los triángulos más crujientes prográmala 1 minuto más.

Al terminar sirve el plato, acompañado de una deliciosa salsa o un aderezo de tu elección. La combinación de los 3 quesos hará las hojas de pasta más jugosas y crujientes.