Huevo asado de Kerala

Huevo Frito ~ Estilo Nadan Kerala

Egg Roast with Appam ~ Kerala Style Breakfast Aquellos de ustedes que han estado siguiendo mi blog por un tiempo sabrán cuánto a nuestra grupo le encantan los huevos. 🙂 Preparé huevo asado al estilo peculiar de Kerala cercano con estofado de verduras al placer de Appam. Esta fórmula de huevo asado viene directo de la cocina de un cocinero casero Keralite por excelencia. Lo disfruté en la casa de un amigo el año pasado mientras visitaba Kerala. Su raíz sirvió huevo asado Nadan (estilo tradicional de la casa) sobre una cama de appams de encaje blanco puro que había sido pulido del plato en minutos. Le divirtió mi entusiasmo por cultivarse sobre el huevo asado, que dice que no es una gran fórmula. Me encanta este plato de huevos al estilo de Kerala por su inmenso sabor y la simplicidad de la fórmula, y está en mi tira de recetas indias favoritas con huevos. Las cebollas deben ser rebanadas y no picadas y el huevo asado usa mucha cebolla. Las cebollas se deben caramelizar a un tono pardo claro ayer de unir las especias. Puede unir unas cuantas cucharadas de cuajo de coco en torno a el final del proceso de cocción para suavizar la patada de las especias ardientes como la pimienta negra y el pimiento rojo en polvo.

Huevo asado Nadan