Lasaña de berenjena

Lasaña de berenjena. La lasaña es un ingrediente que encanta a muchos, se puede combinar con distintos ingredientes y su sabor resalta con cualquier preparación. Te encantará este plato, ya que tu freidora de aire, logrará extraer cada ingrediente, para que te deleites.

Este platillo puedes acompañarlo con una ensalada de vegetales, ya que estos alimentos tienen excelentes propiedades nutritivas. Con esta receta puedes incentivar buenos hábitos alimenticios en los más pequeños de la casa.

Duración: 60 minutos – 8 personas.

Ingredientes

• 1 berenjena.
• Aceite de tu preferencia 1 cda.
• Cebolla pequeña finamente picada.
• Carne molida 200 gr.
• Ajo picado 1 diente.
• Tomates cherry 6.
• Orégano 50 gr.
• Pasta de tomate ½ taza.
• Crema agria ½ taza.
• Mozzarella rallado 50 gr.
• Queso parmesano rallado, 20 gr.
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 de lechuga.
• Cilantro al gusto.
• 1/2 zanahoria.
• Papel aluminio
• 1 pepino.

Preparación de la lasaña

Temperatura y tiempo de cocción: 200° - 18 minutos.

1. Retira la piel de las berenjenas y córtalas en lonjas.
2. Toma cada una de las berenjenas picadas y úntalas con sal y déjelas por 40 minutos en agua.
3. Condimente la carne con la sal y la pimienta.
4. Mientras tanto vierte en la freidora la cucharada de aceite y sofríe la cebolla.
5. Añada cuidadosamente la carne condimentada.
6. Cuando la carne esté dorada agregue 2 tomates picados, la pasta y el orégano.
7. Cuando haya transcurrido el tiempo de la berenjena, enjuaga con agua para quitarle la sal.
8. Sécalas con papel absorbente y corta en longas.
9. Coloca capas de berenjenas, queso parmesano, carne, queso mozzarella y crema agria en un molde refractario. Repite nuevamente, hasta el último ingrediente y coloca papel aluminio

Mete la preparación en la freidora por 15 minutos.

10. Cuando haya pasado ese tiempo retire el papel aluminio y revisa la cocción. Quita el papel y programe por otros 3 minutos más.

Preparación de la ensalada verde

1. Pica los ingredientes: lechuga, tomates, cebolla, cilantro, zanahoria y pepino.
2. Debes mezclar muy bien todos los ingredientes, para ello, utiliza un recipiente ancho. Agrega el aceite, la sal y pimienta.
3. Sirve tu ensalada.

Tu plato está finalizado. Disfruta tu creación y comparte esta receta nutritiva, les encantará.