Manteca De Pollo Asado

Manteca De Pollo Asado

Chicken Ghee Roast ~ Estilo Mangalore Un manjar mangaloriano, Chicken Ghee Roast es una récipe clásica entre los platos de pollo del sur de la India. Sus orígenes se remontan a un pequeño pueblo, Kundapur, cercano a Mangalore. Puede encontrar este foráneo plato de pollo en casi todos los menús de los restaurantes de Mangalore. De color rojo fuego, ácido y especiado con un sabor inconfundible de hierbas tostadas con ghee, este auténtico plato de pollo casero no es para los débiles de corazón. Definitivamente un preferido del clima frío que seguramente calentará tanto tu paladar como tu corazón.
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Mangalore Chicken Ghee Roast No escatime en el ghee, ya que es el sabor de la mantequilla clarificada lo que le da al plato su sabor distintivo. Una de las mejores recetas de Mangalore que he probado. Serví el pollo asado con ghee con arroz con ghee y sambar. Hecho para una deliciosa comida de mediodía.

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