Pan de plátano

¡Fácil y rápido en la freidora de aire!

Con esta receta tendrás el pan de plátano listo en poco tiempo y sin complicaciones. Lo más agradable de esta receta es que no usas azúcar refinada y de grasa solo vas a usar las 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Ingredientes

  • 4 plátanos maduros
  • 100 Gr de dátiles
  • 200 Gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 2 cucharadas copadas de avena
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Papel de horno

Utensilios

Dos  bol

Una trituradora o procesadora de alimentos. Si no tienes este utensilio, puedes usar un tenedor para hacer el procedimiento manualmente.

Una tortera de 16 cm de diámetro

Batidor

Cucharas de medidas

Papel de horno

Preparación

  • En un bol colocarás rodajas de plátano maduro a los que previamente le has retirado su cáscara.
  • Sobre ellos, agregarás los dátiles
  • Enciende tu procesadora de alimentos y has un puré que quede bien compacto.
  • Coloca la harina en otro bol y agrega la levadura,  la avena y la canela.
  • Procede a revolver con una paleta para que los cuatro ingredientes se unifiquen.
  • Bate los huevos, La clara y lo amarillo juntos y agrégalos a la mezcla antes realizada
  • Ahora vas a poner el aceite de oliva
  • Y por último agregarás la primera mezcla que hiciste en el procesador.
  • Revuelve todo para lograr una masa homogénea.
  • Precalienta el molde a 180 ° por 5 minutos en la freidora de aire
  • Introduce papel de horno dentro del molde precalentado.
  • Coloca la mezcla en la tortera, directo al papel que puesto dentro.
  • Quita con la tijera el excedente de papel que queda fuera del molde.
  • Coloca en la freidora de aire por 30 minutos a una temperatura de 175°
  • Desmolda tu exquisito pan de plátano.

De acuerdo a tu gusto, puedes cambiar la harina de trigo normal por harina integral.

Si deseas puedes agregar pasas a la mezcla y obtendrás un pan con un toque dulce natural.

Este delicioso pan será ideal para tu merienda y compartirlo con la familia con una bebida caliente.

 

Índice
  1. Ingredientes
  2. Utensilios
  3. Preparación

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