Papas fritas crujientes con salsa tártara

Papas fritas crujientes con salsa tártara. Si deseas cocinar unas papas fritas crujientes, te presento una de las mejores alternativas, es una receta fácil de elaborar.

Las papas fritas gustan a muchas personas, por su increíble sabor y textura. Además, son una excelente opción para acompañar tus carnes rojas, pescados y pollos. Las puedes servir con distintas salsas.

En esta ocasión te presento una deliciosa salsa tártara, es muy fácil de elaborar, por ello, no te tomará mucho tiempo prepararla.

Duración: 25 minutos - 3 personas.

Ingredientes

  • 4 Papas rojas grandes.
  • 3 cucharaditas de sal.
  • 4 dientes de ajo picados.
  • Salsa inglesa 2 cdas.
  • Queso parmesano 4 cdas.
  • Orégano al gusto.
  • 200 g de mayonesa.
  • 1 huevo previamente cocido.
  • Alcaparras 25 gr.
  • Pepino 25 gr.
  • Cebolla 50 gr.
  • Mostaza 1 cda.
  • 1 pimentón verde
  • Cilantro al gusto.

Preparación

Temperatura y tiempo de cocción: 200° - 20 minutos.

  1. Debes picar las papas en rodajas finas. Y en una taza déjelas en agua para que se remojen.
  2. Añade al agua de las papas, las 2 cucharadas de sal y déjalas que la absorban por 30 minutos.
  3. Luego escúrrelas y sécalas con papel absorbente.
  4. Junta el ajo, la salsa inglesa y el queso parmesano, para mezclarlos muy bien.
  5. Coloca las papas en la canasta de la freidora.
  6. Recuerda no sobrecargar para obtener una mejor cocción.
  7. Para obtener unas papas crujientes y suaves, debes voltearlas
  8. Si las papas ya están crujientes, retíralas de la freidora.
  9. Repite el procedimiento con las papas restantes.

Preparación de la tártara

  1. Corta muy bien los siguientes ingredientes: alcaparras, pepinos, cebolla, pimentón verde y cilantro.
  2. Seguidamente ralla el huevo cocido.
  3. Agrega la mayonesa y la mostaza.
  4. Mezcla bien los ingredientes para obtener una tártara cremosa y de excelente sabor.

Sirve y decora tu bocadillo con esta impresionante tártara. Consigue el resultado perfecto con tu freidora de aire, hará que tus alimentos sean más sanos, crujientes y sin utilizar grandes cantidades de aceite.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Preparación de la tártara

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