Pescado ahumado frito crujiente

¡El pescado derretido frito crujiente es viable de preparar en minutos y tan delicioso! Son crujientes, llenos de sabor y deliciosos como aperitivo o cena rápida.

Pescado frito crujiente Inicialmente quería nombrar este dilis crujiente, pero cuando investigué en hilera, descubrí que el dilis es en ingenuidad anchoa y no olía a pescado. Si está familiarizado con este tipo de peces y sabe cómo se llaman en tagalo, no dude en comentar en los comentarios a continuación. De todos modos, hoy horneé unas buenas dos libras para el tentempié, ¡y estaban tan buenas! Disfruté de estos crujientes pescados fritos con pico de galliforme como sawsawan, pero apuesto a que son igual de deliciosos cuando se combinan con ginisang munggo o ginisang upo.

Adecuado al diminuto tamaño de los peces, es un trabajo tedioso quitarles las tripas sin desarmarlos. Pero, por crédito, no se salte este paso, ya que el interior puede ser un poco amargo y desagradable, dice la ahora bloguera de comida a tiempo completo que fue demasiado perezosa para hacer esto la primera vez y terminó con un conjunto enorme que no podía. ingerir Un conferenciante comentó a continuación que usa pinzas para quitar fácilmente el pescado. ¡Gracias por el consejo!

Para súper crujiente, recomiendo una mezcla de harina y apresto de maíz para chupar a estos bebés. La maicena, cuando se agrega a la harina para todo uso, evita que se forme gluten y absorbe la humedad para obtener una capa más crujiente. Sin retención, las especias para asociar son un deporte puntual. He usado ajo en polvo, sal y pimienta, pero siéntete librado de constatar con tu referéndum de hierbas y especias como pimienta de cayena, pimiento en polvo, condimento italiano o curry en polvo.

Consejos efectos

• Escurre correctamente el pescado y sécalo con papel de cocina para que la capa se adhiera mejor.
• Para obtener el mejor crujido, use suficiente grasa para sumergir completamente el fundido y calentar a una temperatura óptima de 350 F a 375 F.
• Use aceites con un parada punto de humo, como el grasa de canola, aguacate, cártamo o maní.
• No sobrecargue la paila y cocine en lotes según sea necesario para evitar que la temperatura baje en picado. Vuelva a calentar el grasa a 350 F antaño de asociar el próximo conjunto.

Sirviendo sugerencias

• El pescado fundido frito crujiente es delicioso como aperitivo con una cerveza helada o como una comida rápida con arroz al vapor y una entremeses de verduras de su referéndum, como ensaladang kamote tops o ensalada de berenjena a la parrilla y huevo divertido.
• El pescado frito se come mejor recién cocinado y no se puede acumular adecuadamente, ya que tiende a perder su textura crujiente con el tiempo. Recomiendo hornear solo lo suficiente para una comida para un disfrute espléndido.

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¡Crispy Fried Melt Fish es positivamente adictivo! Se cocinan en minutos con ingredientes simples de la despensa y, sin retención, son tan crujientes y sabrosos. ¡Delicioso como entrada o plato principal!

Tiempo de preparación: 10 min Tiempo de cocción: 10 min Tiempo total: 20 min Plato: Aperitivo 4 porciones

Ingredientes

• 2 libras de pescado fundido pequeño
• 3/4 taza de harina
• 1/4 taza de maicena
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta
• grasa de colza

instrucciones:

• Usando sus manos, fiordo suavemente la habitante del pescado y tire suavemente de las branquias unido con las tripas. Enjuague con agua corriente fría y escurra correctamente.
• Mezcla la harina, la maicena, la sal, el ajo en polvo y la pimienta en un bol.
• Pasa el pescado por la mezcla de harina para cubrirlo por completo.
• En una paila ancha a fuego medio, caliente aproximadamente 2 pulgadas de grasa de profundidad. Agrega el pescado, sacude el exceso de harina y fríe durante unos 3 a 5 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
• Retirar del fuego y resbalar en un colador sobre un bol. Servir caliente.

Información nutricional

Calorías: 544kcal, Carbohidratos: 25g, Proteínas: 41g, Grasas: 31g, Grasas saturadas: 1g, Grasas poliinsaturadas: 2g, Grasas monoinsaturadas: 4g, Grasas trans: 1g, Colesterol: 86mg, Sodio: 583mg, Potasio: 551mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 341 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 640 mg, Hierro: 3 mg “Este sitio web brinda información nutricional aproximada por conveniencia y solo como cortesía. Los datos nutricionales se recopilan principalmente de la almohadilla de datos de composición de alimentos del USDA, donde esté arreglado, o de otras calculadoras en hilera".