Pimentón relleno con atún

Pimentón relleno. Dentro de la gastronomía se pueden encontrar numerosas recetas increíbles. En esta ocasión presentamos los pimentones rellenos con atún fresco, receta con una elaboración sencilla pero muy gustosa

El pimentón es un alimento versátil y una pieza esencial en las recetas por su indiscutible sabor, además de ser ricos en fibras, vitaminas y antioxidantes. Entre sus propiedades se encuentra además su acción diurética, que contribuye a facilitar la eliminación de líquidos en el organismo.

Te invito a realizar esta receta con la ayuda de tu freidora de aire.

Duración: 20 minutos – 2 personas.

Ingredientes

  • Pimentones rojo, verde y amarillo 3
  • Aceite de oliva una cda.
  • 200 gramos de queso.
  • 300 gramos de atún fresco.
  • Una cebolla.
  • Crema de leche 4 cdas.
  • Queso parmesano 50 gr.
  • Añade sal, pimienta y paprika al gusto.
  • 100 gr de cilantro.
  • Orégano 50 gr.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 tomates rojos.

Preparación

Temperatura y tiempo de cocción: 180° – 15 minutos.

  1. Corta los pimentones por la parte de arriba y retira las semillas, luego enjuaga con abundante agua, y deja escurrir. Unta el aceite de oliva en la cesta de cocción.
  2. Programa por 10 minutos la freidora.
  3. Pica en trozos muy pequeños el tomate, cilantro, cebolla y ajo.
  4. Seguidamente en una taza ralla el queso para mezclarlo con el atún añadiendo poco a poco la cebolla, el ajo y los tomates.
  5. Mezcla bien para incorporar los demás ingredientes: la sal, crema de leche, pimienta y por último la paprika.
  6. Al transcurrir los 10 minutos de cocción de los pimentones, colócalos en una bandeja para rellenar.
  7. Rellena cada uno de los pimentones.
  8. Esparce por encima el queso parmesano y luego agrégales hojas de cilantro.
  9. Vuelve a programar por otros 5 minutos la freidora.

Emplata y acompaña los pimentones rellenos con una fresca ensalada verde.

 

 

 

Deja un comentario