Pollo frito con ensalada César

Pollo frito con ensalada César. Es la hora de realizar un exquisito y jugoso pollo. Freírlo puede ser complicado, pero con la freidora de aire no te tienes porque preocupar más, solo mezcla los ingredientes y prográmala.

El resultado será fantástico, una preparación muy sana y sobre todo muy sencilla. No requiere muchos ingredientes, lo que te ayudará además a economizar.

Te recomendamos acompañarlo con una ensalada cesar, excelente receta de origen mexicano. Se ha convertido en un plato muy popular, y su preparación se puede disfrutar en varios países del mundo. Su nombre se debe a César Cardini, y su creación a Remigio Murgia.

Duración: 60 minutos – 5 personas.

Ingredientes

  • 1 pollo entero.
  • Agregar sal al gusto.
  • 1 cucharada de Salsa de ajo 1 cda.
  • 1 Cebolla rallada.
  • Jugo de limón 1 cda.
  • 1 chorrito de Aceite de oliva.
  • Lechuga romana 8 hojas.
  • Queso parmesano 200 gr.
  • Vinagre de manzana 1 cda.
  • 4 cdas de aceite de oliva.
  • 1 cda de jugo de limón.
  • 3 tazas de panes cortados en dados fritos o al horno.
  • Una yema.
  • Un diente de ajo.
  • 1 cda de Mostaza.
  • Salsa inglesa 1 cda.

Preparación

Temperatura y tiempo de cocción: 180° - 30 minutos.

  1. Pica el pollo en trozos de tamaño regular.
  2. Mezcla los ingredientes junto con el pollo y refrigera por 20 minutos.
  3. En la base de la freidora, coloca un poco de aceite.
  4. Coloca los trozos de pollo en la canasta de cocción.
  5. Programa por 15 minutos la freidora. Al pasar este tiempo, voltea el pollo para que se dore por el otro lado
  6. Programa por 15 minutos más.

Preparación de la salsa

  1. Cortar en dados los panes y untar con el ajo, añada el aceite de oliva
  2. Ponlos en la freidora por un tiempo de 5 minutos.
  3. El ajo que quedó cuando se frotó el pan, se mezcla con el aceite, el jugo de limón, la mostaza, la salsa inglesa, el vinagre y la yema de huevo.
  4. Mientras desinfectas las hojas de lechuga, coloca los ingredientes en el refrigerador.
  5. En una taza coloca las hojas y encima de estas vacía la mezcla guardada en el refrigerador.
  6. Por último rallar el queso y unta por encima.

Comparte y saborea tu platillo. El pollo le aporta sabor y novedad a tu paladar y si la combinas con una ensalada césar, te deleitaras comiendo de principio a fin

 

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Preparación de la salsa

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