Rosquillas glaseadas

Rosquillas Glaseadas. Este dulce se remonta al antiguo Imperio Romano, de allí se cree que fue popularizado por Europa. En España, es muy frecuente prepararlo en la Semana Santa.

Las rosquillas son por excelencia un rico postre. Pueden prepararse de distintas maneras, empleando ingredientes como chocolate, maní, almendras entre otros. Gusta a muchos, por su inconfundible sabor.

Sorprende y alegra a todos en tu hogar, con las ricas y apetitosas rosquillas hechas en la freidora de aire. Son perfectas para cualquier día y a cualquier hora. ¡Prueba a hacerlas, te encantarán!

Duración: 1 hora 40 minutos - 8 personas

Ingredientes rosquilla

• 1/4 de taza de agua tibia.
• 250 gr de harina de trigo.
• 1 cdta de levadura seca activa.
• Pizca de sal.
• 1/4 de leche entera
• 2 cdas de mantequilla baja en sal (derretida).
• 1 huevo.
• 2 cdtas y media de azúcar.

Ingredientes para el Glaseado

• Taza de azúcar en polvo
• Taza y media de Agua

Elaboración de las rosquillas

Temperatura: 76°- 5 minutos

1. Mezcla en un tazón pequeño el agua, la levadura y el azúcar granulado, y fíjate que todo quede bien unido.
2. Deja reposar la mezcla hasta lograr una textura esponjosa.
3. Combina en otro tazón la harina y la sal con la mezcla. Posteriormente agrégale, leche, mantequilla y el huevo, revuelve hasta que la masa quede suave.
4. Extiende sobre la superficie una pequeña cantidad de harina y amasa por 1 0 2 minutos.
5. Pasa la masa a un tazón engrasado y cúbrelo. Para duplicar el tamaño de las rosquillas, se recomienda dejarlas en un lugar cálido por aproximadamente una hora.
6. Vierte la masa en una superficie con harina y deja rodar hasta obtener un grosor muy fino.
7. Forma 8 ruedas y corta con un molde. Llévalos a una bandeja con harina y cúbrelos con plástico.
8. Deja reposar por 30 minutos más para que dupliquen su tamaño.
9. Colocar en la freidora de aire de 2 en 2 por 5 minutos.
10. Da vuelta a los 3 minutos.
11. Repetir el proceso con las rosquillas restantes.

Preparación del glaseado

1. Batir el azúcar en polvo con agua en un tazón mediano.
2. Sumergir las rosquillas en la mezcla de azúcar.
3. Para que las rosquillas goteen el exceso de glaseado, colócalas sobre una rejilla.
4. Dejar reposa por unos 10 minutos para que el glaseado endurezca.
5. Sirve tus rosquillas deliciosas.

Acompaña este dulce, con una rica limonada. Puedes experimentar con la decoración y colocar un tope de tu preferencia, chocolate, maní o nueces picadas