Salmón con papas
Salmón con papas. El salmón es un pescado que gusta a muchos, ya que contiene una menor cantidad de grasa y mayor contenido de ácidos grasos Omega 3. Es ideal para mantener el sistema óseo en buen estado.
Con el salmón se pueden preparar platos riquísimos, su carne suave y jugosa hechiza a muchos. Esta receta que te presento a continuación es ideal para elaborarla un domingo y compartirla con unos buenos amigos.
Asegúrate de una buena cocción, te recomiendo utilizar una freidora de aire. Es una herramienta culinaria rápida y segura para elaborar increíbles platillos.
Duración: 5 minutos - 4 personas.
Ingredientes
- 500 gramos de salmón.
- Papas grandes 3.
- Aceite de oliva una cdta.
- 1 calabacín cortado en trozos.
- 1 cucharada de vinagre.
- 1 lechuga pequeña.
- 1 zanahoria grande.
- 1 cucharada de mayonesa.
- 1 cucharada de mostaza.
- Salsa de ajo.
- Comino molido.
Preparación
Temperatura y tiempo de cocción: 200° - 30 minutos.
- Monta a cocinar en una olla las papas con una pizca de sal, pimienta y el aceite de oliva.
- Luego coloca las papas sobre la canasta de la freidora y programa por 15 minutos.
- Se pica el salmón en filetes. Se sazona con la sal, la pimienta y la salsa de ajo.
- Cuando pase el tiempo de cocción retira la canasta para agregar el salmón y cocinar por 10 minutos.
- Luego de este tiempo de cocción, vuelve a sacar la canasta de la freidora para añadir el calabacín y la zanahoria. Después de sazonarlo con el vinagre, sal y pimienta. Programa por 5 minutos más.
- Retira el contenido de la canasta y sirve en un plato.
Para acompañar este plato, mezcla en una taza la lechuga picada, la mayonesa, la mostaza, una pizca de aceite de oliva y sal. Al momento de servir le puedes agregar una salsa de mostaza al curry.
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