Salmón con papas

Salmón con papas. El salmón es un pescado que gusta a muchos, ya que contiene una menor cantidad de grasa y mayor contenido de ácidos grasos Omega 3. Es ideal para mantener el sistema óseo en buen estado.

Con el salmón se pueden preparar platos riquísimos, su carne suave y jugosa hechiza a muchos. Esta receta que te presento a continuación es ideal para elaborarla un domingo y compartirla con unos buenos amigos.

Asegúrate de una buena cocción, te recomiendo utilizar una freidora de aire. Es una herramienta culinaria rápida y segura para elaborar increíbles platillos.

Duración: 5 minutos – 4 personas.

Ingredientes

  • 500 gramos de salmón.
  • Papas grandes 3.
  • Aceite de oliva una cdta.
  • 1 calabacín cortado en trozos.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • 1 lechuga pequeña.
  • 1 zanahoria grande.
  • 1 cucharada de mayonesa.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • Salsa de ajo.
  • Comino molido.

Preparación

Temperatura y tiempo de cocción: 200° – 30 minutos.

  1. Monta a cocinar en una olla las papas con una pizca de sal, pimienta y el aceite de oliva.
  2. Luego coloca las papas sobre la canasta de la freidora y programa por 15 minutos.
  3. Se pica el salmón en filetes. Se sazona con la sal, la pimienta y la salsa de ajo.
  4. Cuando pase el tiempo de cocción retira la canasta para agregar el salmón y cocinar por 10 minutos.
  5. Luego de este tiempo de cocción, vuelve a sacar la canasta de la freidora para añadir el calabacín y la zanahoria. Después de sazonarlo con el vinagre, sal y pimienta. Programa por 5 minutos más.
  6. Retira el contenido de la canasta y sirve en un plato.

Para acompañar este plato, mezcla en una taza la lechuga picada, la mayonesa, la mostaza, una pizca de aceite de oliva y sal.  Al momento de servir le puedes agregar una salsa de mostaza al curry.

 

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