Salsa barbacoa y costillas de cerdo

Salsa barbacoa y costillas de cerdo. Para aquellas personas que les encanta el sabor del cerdo, presento a continuación esta receta extraordinaria. Podrás compartirla en casa y disfrutar de una explosión de sabores. Te sorprenderá saber que las costillas de cerdo cuentan con nutrientes que brindan grandes beneficios al cuerpo.

Acompaña la preparación con una salsa barbacoa, es ideal para este tipo de carne, ya que realza su sabor, le da un equilibrio entre dulce, picante y salado. Esta salsa es superfácil y rápida de preparar.

Cocina sano y elimina todas las grasas saturadas que contienen las costillas, utiliza tu freidora de aire, es un asistente culinario esencial para preparar tus costillas jugosas y bien cocidas.

Duración: 40 minutos – 5 personas.

Ingredientes

  • 700 gramos de costilla de cerdo.
  • Ajo un diente.
  • Comino una cda.
  • Pimienta negra una cda.
  • Pizca de sal al gusto.
  • Romero 100 g.
  • Salsa picante una cdta.
  • Salsa de soja una cdta.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimentón.
  • Agregar al gusto salsa de ajo.
  • Pizca de pimienta.
  • Mantequilla dos cdas.
  • Azúcar una cda.
  • Añade salsa inglesa al gusto.

Preparación

Temperatura y tiempo de cocción: 200° - 25 minutos.

  1. Mientras sazonas las costillas, precalienta la freidora.
  2. Condimenta las costillas (con ajo, comino, pimienta y sal)
  3. Agrega uniformemente la salsa picante y la de soya también.
  4. Coloque en la canasta las costillas ordenadamente para que todas tengan una perfecta cocción y programa por 20 minutos.
  5. Pasados los minutos, con una pinza da vuelta a las costillas para que se cocinen bien y programa por 5 minutos más.

Preparación de la salsa barbacoa

  1. La cebolla y el pimentón, pícalos en trozos pequeños.
  2. Precalienta la freidora y derrite la mantequilla.
  3. Coloca a dorar la cebolla, cuando esté en su punto agrega la salsa de ajo.
  4. Adiciona los demás ingredientes: pimienta, azúcar y salsa inglesa. Deja por 20 minutos.
  5. Agrégale un poco más de sal si le hace falta.
  6. Cubre en forma de glaseado las costillas de cerdo para combinar estos extraordinarios sabores.

Sirve esta deliciosa receta y acompáñala de unas hojas de lechuga fresca, tomates y pepinos picados en rebanadas, más dos rebanadas de queso.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Preparación de la salsa barbacoa

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