Trozos de pescado empanizado

Trozos de pescado empanizados. Con el pescado se pueden elaborar diversos platos, a la plancha, al vapor, asados o fritos. Cualquiera que sea su presentación siempre será un ingrediente riquísimo para dar sabor a nuestro paladar.

Los ácidos Omega 3 del pescado son importantes para el sistema inmunológico. Además contiene las principales fuentes de minerales como el zinc o el fosfato y vitaminas.

Si quieres sorprender a tu familia, elabora esta riquísima receta. Cocina con tu freidora de aire en casa de la forma más rápida, económica sencilla y sana.

Duración: 30 minutos – 2 personas.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado blanco.
• Quinua cocida tres tazas.
• Harina de trigo una taza.
• Huevo uno.
• Jugo de limón una cda.
• Aceite de tu elección.
• 1 cebolla morada.
• 1 lechuga pequeña.
• 1 zanahoria.

Preparación

Temperatura y tiempo de cocción: 180° - 20 minutos.

1. Corta en trozos del tamaño que desees los filetes de pescado.
2. Condimenta los trozos con la sal, pimienta y el jugo de limón. Reserva en lugar fresco para que se marine el pescado.
3. En otra taza, coloca la quinua, en otra la harina, en otra el huevo.
4. Retire los trozos del pescado del jugo de limón y páselo primero por el tazón de harina, luego por el huevo y por último por la quinua. Que queden bien cubiertos.
5. Acomoda en la canasta de la freidora, programa por 20 minutos.
6. Al transcurrir 10 minutos da vuelta al contenido de la freidora para que se doren por ambos lados y deja cocinar por los 10 minutos restantes.
7. Mientras tanto acomoda en un plato la cebolla y la zanahoria picados en rebanadas y corta en trozos la lechuga.

Sirve el pescado empanizado, acompañado con papas fritas cocinadas también en la freidora de aire y ¡Buen apetito!